Erklärung zur Bodenplatte im Rezept:

Zutaten:
500 g Honig
60 g Puderzucker
1 kg Mehl,
3 TL Backpulver
ein Prise  Lebkuchengewürz
20 g Kakao
eine Prise Salz,
4 Eier.
 
zum Kleben und Verzieren:
500 g Puderzucker, 3 Eiweiß.

Zubereitung:

Honig und Puderzucker unter Rühren erwärmen. Abkühlen lassen,
Eier unterrühren.
Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Kakao mischen
und unter die Honigmasse rühren und kneten.
Ausrollen, nach Plan ausschneiden.

Als Bodenplatte einfach ein Teil des Teiges etwa in DIN A4 Größe ausrollen.
(die Ränder etwas abrunden).

Aus den nun noch überbleibenden Teigstückchen können Sie auch noch eine Bank,
eine Tanne, oder einen Zaun fertigen
 
Teile mit Kondensmilch bestreichen
und auf dem Backblech  bei 180 bis 200 Grad 10 Minuten backen.
Über Nacht auskühlen lassen.

Für die Klebemasse das Eiweiß steif schlagen.
Puderzucker hinzugeben, bis die Eiweissmasse dick ist.

Auf dem Boden den Grundriss markieren und mit der Eiweissmasse nachzeichnen.
Die Seiten der Hauswände mit Eiweissmasse bestreichen und aufsetzen.
Dach aufkleben und mit Zimtstangen, Zuckermasse und Süßigkeiten verzieren.
 
Viel Spass bei Hausbau wünscht Ihnen
Ihr Bäckermeister
Raimund Licht
www.baeckerei-licht.de