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gefüllte Brötchen

Rezept des Monats April:

gefüllte Brötchen

 

Zutaten

  • 4 St Brötchen
  • 2 El. Butter
  • 4 St Speckscheiben
  • 1 St Zwiebel; groß
  • 1/2 St Paprika; rot
  • 250 g Rinderhack
  • 1/2 Tl. Basilikum
  • 1/2 Tl. Thymian
  • 1/4 Tl. Salz
  • 1 Tl. Pfeffer; --- nach Geschmack

Zubereitung

Von den Brötchen einen flachen Deckel abschneiden. Die Krume herauslösen, zerbröseln, in der Hälfte der Butter anbraten und beiseite stellen.
Die Speckstreifen in der Pfanne ausbraten.
Alles beiseite stellen.
Die geschälte Zwiebel in feine Ringe und die Paprika in feine Streifen schneiden. Beides mit Hackfleisch in der restlichen Butter braten.
Kräftig würzen und die Brotkrumen untermischen.
Die Masse in die Brötchen füllen. Mit dem Speck und in Streifen geschnittenem Käse belegen. Bei 220 Grad 12-15 Minuten überbacken.

 

Guten Appetit wünscht Ihnen:

Ihr BäckermeisterRaimund Licht

Wenn Sie ein tolles Rezept kennen oder vielleicht selbst eines kreiert haben, und wenn Sie möchten; dass wir es hier auf dieser Seite veröffentlichen  .......her damit.

den Duft der Mosel - eingefangen in einem Glas???

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